Fundamentación del Ciclo Lectivo

El sexto año de la especialidad técnica en Química se centra en la química del carbono y la bioquímica fundamental. Durante este ciclo, el estudiante profundiza en la estructura y el metabolismo de biomoléculas esenciales, vinculando la ciencia teórica con la biotecnología industrial. El dominio de la bioenergética, los ciclos metabólicos (Glucólisis, Krebs) y la cinética enzimática permite al futuro técnico comprender y operar procesos de transformación orgánica complejos, fundamentales en la industria farmacéutica y alimentaria.

El eje de química analítica y técnicas analíticas evoluciona hacia el análisis cuantitativo riguroso, dominando la gravimetría y volumetría (redox, complejométrica). Este rigor se complementa con la química industrial y de procesos, donde el foco se sitúa en la depuración de aguas, la transformación de la materia en reactores y la gestión de servicios auxiliares como vapor y gases industriales. El estudiante no solo aprende a transformar la materia, sino a hacerlo bajo estrictas normas de seguridad industrial y prevención de riesgos químicos y térmicos.

Asimismo, la formación técnica se integra con la matemática aplicada, utilizando herramientas como las transformadas de Laplace y Fourier para la modelización de fenómenos físicos. En el laboratorio, se hace énfasis en la microbiología y el análisis de aguas (DBO, DQO), preparando al alumno para el control ambiental y de efluentes. Finalmente, el bloque de derechos del trabajo y microeconomía proporciona el marco legal y ético indispensable para el desempeño profesional, la comprensión del mercado de las PyMES y la rentabilidad de los factores productivos.